Concours Ô Service – Saison 12 « La promesse faite, doit être tenue !» ~ Du devoir de respecter nos engagements ~

Le pendant du concours "Bocuse d'or" pour les métiers de... Lire la suite

...avec Jean-Luc Ploquin-Maurell en qualité de jury de délibérations des examens... Lire la suite

http://chefsworldsummit.com/list-diners-chics-et-chefs.html Bonjour à tous Michel Lang participe au comité International ; Les Chefs Jean Claude... Lire la suite

https://www.youtube.com/watch?v=czSj5WWqJLs&t=2997s https://unoeilensalle.fr/actualites/michelin-france-2023-les-4-prix-speciaux-du-service-et-de-la-sommellerie/ Lire la suite

Comme convenu voici l'article et la photo du blason qui a... Lire la suite

 Michel Lang, directeur de salle au Louis XV à Monaco, vient... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/relais-et-chateaux-et-le-lycee-hotelier-de-souillac-lancent-un-certificat-dexcellence-chef-de-rang-et-service-a-la-francaise/ Lire la suite

https://www.lechef.com/salle-sommellerie/aurelie-dutramble-un-restaurant-comme-une-famille/ Lire la suite

Lancement officiel au Ceproc ce jour en présence de trois Ministres... Lire la suite

Dans le cadre de la Semaine du Goût qui s'est tenue... Lire la suite