Claire Sonnet: “Faire du Restaurant un spectacle…”




Une pensée émue à notre Ami François...qui perd plus qu'un Chef... Lire la suite
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Du 16 au 22 octobre 2023, la Semaine du Goût va... Lire la suite
Chers Collègues de restaurant – bar et Sommellerie, Chers Ambassadeurs d' Ô Service, Chers Membres... Lire la suite
Cette semaine, nous sommes heureux de vous annoncer le lancement de la... Lire la suite
Une contribution de Denis Courtiade, Directeur de Salle - Alain Ducasse... Lire la suite
https://aucoeurduchr.fr/article/profession/les-toques-du-coeur-2025-la-gastronomie-se-mobilise-pour-les-enfants-malades/ L'édition de l'espoir Mardi 14 octobre 2025 ... Lire la suite
Paris (75) Directeur de salle de son restaurant, il défend l'autonomie,... Lire la suite
https://www.desalleatoi.com/maxence-astier-restaurant-lore-ttipia-auberge-ostape-64-mon-pire-souvenir-une-courgette-farcie-qui-termine-par-terre-devant-deux-professionnels-de-la-restauration/ Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2017-12/Service-en-salle-le-choix-des-mots.htm Comment renouveler l'accueil et le service et éviter l'aspect parfois répétitif... Lire la suite
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