Claire Sonnet: “Faire du Restaurant un spectacle…”

https://unoeilensalle.fr/concours/la-cote-saint-jacques-sacree-a-nouveau-meilleure-brigade-de-france-2026/ Lire la suite

...maître d’hôtel au Grand Hôtel du Lion d’Or ! http://unoeilensalle.fr/renaissance-les-us-et-coutumes-de-table-de-lepoque/ Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/emploi/2018-06/Reussite-Diane-Blanch-remporte-tous-les-suffrages.htm Un parcours sans faute : c'est l'impression que l'on peut avoir au... Lire la suite

Les idées sont infinies : parler des différents couverts et verres existants ;... Lire la suite

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-10/Technique-de-salle-la-preparation-du-souffle-par-Olivier-Novelli.htm?fd=olivier%20and%20novelli Lire la suite

Les Arts de la Table: initiation.... ... Lire la suite

COMMUNIQUE DE PRESSE Résultats Sélections Régionales Jeunes Talents Escoffier Jade RICBOURG Chargée... Lire la suite

https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/8724-article/l-ecole-hoteliere-mederic-presente-les-experts-mederic ...L’École Hôtelière Médéric lance Les Experts Médéric, série de rencontres interactives... Lire la suite

Chers Collègues, Comme les années précédentes, nous vous rappelons que l’association Ô Service - des talents de demain sera présente à l’occasion du : Salon... Lire la suite

Grand Prix de l’Art de la Salle. Ce Grand Prix est... Lire la suite