Corinne Hacquemand

Présidée par Denis Courtiade, et soutenue par 12 autres membres fondateurs,... Lire la suite

    Bilan 2017 - Rencontre des Chefs de demain Diapo Conférence Rencontre des... Lire la suite

Le chef Yoshikata Takayanagi du restaurant étoilé L'Agapé (75017), avec les... Lire la suite

"Pourquoi devons-nous redonner au service ses lettres de noblesse ?" ... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/le-guide-michelin-deploie-les-prix-speciaux-du-service-et-de-la-sommellerie-en-dehors-de-la-france/ Après la France, Beijing, Guangzhou, l’Italie, la Thaïlande et Shanghai ont... Lire la suite

Lancement ce lundi 8 décembre 2014 http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2320 Lire la suite

https://www.youtube.com/watch?v=5lQUywP-2No https://www.youtube.com/watch?v=DNRuFanj3jU https://www.youtube.com/watch?v=eYW3pAafw0Q @vittel partenaire d' @oservice  Pierre.DelGarofalo@waters.nestle.com Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/techniques-salle/technique-ouverture-du-porto-au-feu-ou-a-la-pince-par-xavier-thuizat/ https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/initiatives-tendances/le-porto-un-vin-au-terrain-de-jeu-extraordinaire-selon-xavier-thuizat/ Lire la suite

La 42e finale internationale du concours se déroulera à Leizig, du... Lire la suite

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