Gault & Millau Tour 2022 : les lauréats des régions Nouvelle-Aquitaine et Bretagne

  http://blog.bernard-loiseau.com/eric-rousseau-parrain-du-concours-regional-escoffier-de-mayenne/ La victoire est revenue à Ophélie Poirier, 20 ans, apprentie en... Lire la suite

Entre le chef Michel Sarran et Bruno Treffel, président de l'ANPCR,... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/6e-sens-by-sirha-80-etudiants-de-linstitut-paul-bocuse-ont-servi-1200-couverts-sur-5-jours/ Comme à chaque édition du Sirha, l’Institut Paul Bocuse est mise... Lire la suite

http://www.chateauvieux.ch/fr/livres/flambons-decoupons-cest-servi/ Lire la suite

LA VESTE DE JAMES BOND, LE STEAK TARTARE, LES PIEDS NUS... Lire la suite

Pour information : Olivier Novelli, MOF 2011 et vice-président de l'association Ô Service... Lire la suite

http://www.lanouvellerepublique.fr/Loir-et-Cher/Actualite/Education/n/Contenus/Articles/2016/12/05/Le-lycee-hotelier-se-distingue-a-l-exterieur-2925948   Lire la suite

Qui sont les 2 lauréats de la coupe Georges Baptiste 2017... Lire la suite

Ô Service félicite Joseph Desserprix et Damien Pépin, Maîtres d'Hôtel d'une... Lire la suite

http://www.editions-harmattan.fr/index.asp?navig=catalogue&obj=livre&no=51505&razSqlClone=1 Quand les mots se mettent à table  //  Sous la direction... Lire la suite