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Le 29 novembre, 3 écoles seront en finale à Paris pour gagner le 1er prix du meilleur petit-déjeuner & brunch de France ! 🏆
Le thème cette année : Fruits et/ou légumes crus ou cuits de saison 🍊 🥝 🍅

Choisissez votre petit-déjeuner préféré entre ces trois propositions :

– Le Lycée Professionnel Paul Valéry (06) : https://lnkd.in/eMdGVpCs
– CFA CREE Formation (974) : https://lnkd.in/eiackECY
– MFR BALAN (01) : https://lnkd.in/eYP2VJ9N

Encouragez les jeunes et donnez votre voix en cliquant sur le lien ci-dessous :
https://lnkd.in/eA-K2PyF

1-2-3 Votez ! 😉

Olivier BELLIN Denis Courtiade Stéphane Layani Bryan Esposito Béatrice FABIGNON Vincent Ballot Pierre Koch Eric Fabre Frederic Lalos XAVIER THURET Marie Corbier Nathalie GRENET Jean-Jacques Bolzan Angèle Ferreux Maeght Stéphan Perrotte Alain Fontaine Jean Lanau Valentine Sled Fabien Pelous Christophe KERVADEC Elodie Pages Daniel FLEHO Jean-Charles Schamberger Christophe Andrieu Martine Bruchet


Vignerons Indépendants Ambassade Cabinet Conseil Amefa Bridor YESSS ELECTRIQUE Mutuelle Prévifrance Resto-Résa Energies France EquipHotel Paris GNI Haute-Garonne Tourisme HRVProd Linvosges Alain Milliat EPMT – École de Paris des Métiers de la Table BE WTR dVine Conseil départemental de la Haute-Garonne MORGANE DIFFUSION Nestlé Nespresso SA MyBeezBox Oleisys France La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée Oranges & Co Place des Énergies Reference Hospitality Marché International de Rungis SEMMARIS Olivier Bay Nestlé VITOGAZ FRANCE Zepros Christophe Andrieu

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Le concours

Fruit d’une réflexion entre professionnels passionnés de l’hôtellerie restauration, le Trophée du Petit Déjeuner Gourmand a été créé en 2017 par Tables & Auberges de France. Il a pour vocation de sensibiliser les professionnels, le grand public et les médias sur :

• La valorisation d’une prestation gastronomique à part entière
• La mise en avant des recettes « fait maison » et des spécialités de nos terroirs
• La valorisation des produits frais locaux de saison
• Le savoir-faire d’une profession à travers l’accueil et le service personnalisé
• Mieux consommer dans nos habitudes alimentaires

Un concours ouvert à tous, professionnels et grand public

Si vous êtes un inconditionnel du premier repas du matin, ce concours est le vôtre ! N’attendez plus pour participer au 5^ème Trophée du Petit Déjeuner Gourmand !

Montrez-nous votre savoir-faire à travers vos recettes sucrées et salées en privilégiant le fait maison, les produits frais de saison et les spécialités locales ou artisanales. Et venez mesurer vos talents autour de la confection du Meilleur Petit Déjeuner & Brunch de France parmi 4 catégories :

• Catégorie « Petit Déjeuner Gastronomique/Brunch » : ouverte aux professionnels de la cuisine qui exercent leur activité au sein d’un hôtel-restaurant, d’un restaurant indépendant ou d’un café/brasserie/bistrot à l’exclusion des groupes franchisés ; et ouverte aux artisans des métiers de bouche (boulangers, fromagers, charcutiers etc.) qui exercent leur activité au sein d’une boutique non franchisée.
• Catégorie « Petit Déjeuner spécial Hôtellerie » : ouverte aux professionnels de l’hôtellerie (sans épreuve cuisine).
• Catégorie Grand Public « Petit Déjeuner de Terroir » : ouverte aux particuliers non professionnels de l’hôtellerie-restauration et des métiers de bouche.
• Catégorie « Prix des Ecoles Hôtelières et CFA » sous le parrainage de Guillaume GOMEZ : ouverte aux élèves et apprentis des filières de l’hôtellerie restauration et des métiers de bouche.

Partez également à la découverte de nos régions avec la Route des Petits Déjeuners Gourmands proposée par les hôteliers Tables & Auberges de France.

Concours du Meilleur Petit Déjeuner & Brunch Gourmand de France 2023

Catégorie « Prix des Ecoles Hôtelières et CFA »

https://www.tables-auberges.com/#logo