Louis Villeneuve Meilleur Directeur de salle des Grandes Tables du Monde 2017/2018

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2020-01/serge-schaal-au-nom-des-metiers-de-salle.htm Obernai (67) Directeur et copropriétaire de la Fourchette des Ducs, près de... Lire la suite

Ecouter à partir de la : 24'10'' https://www.europe1.fr/emissions/laurent-mariotte-vous-accueille-a-la-table-des-bons-vivants/integrale-du-1er-fevrier-a-la-table-dune-famille-iranienne-laurent-mariotte-recoit-louis-chedid-277944 "Bonne dégustation" "on va partir... Lire la suite

Voici une petit résumé de notre dîner de gala qui s'est... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/actualites/mercato-2025-2-les-changements-en-salle-et-en-sommellerie/ Lire la suite

Bravo aux jeunes Apprenants et à leurs Enseignants Synthia Cazalens &... Lire la suite

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-12/La-technique-de-Francois-Pipala-la-decoupe-de-la-Poularde-en-vessie.htm Lire la suite

Une contribution de Denis Courtiade, Directeur de Salle - Alain Ducasse... Lire la suite

Le Chef Meneau était venu au Salon LHR soutenir les actions... Lire la suite

2ème Trophée REGLEMENT FINAL Madame, Monsieur, C'est avec plaisir que je vous prie... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/direct-44es-worldskills-abu-dhabi-de-podium-nathan-colette-representant-francais-service-salle/ Lire la suite