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…avec Corinne Menegaux, Sylvie Amar, Victor Delpierre…merci à Stéphane Trapier, David Biraud, Antoine Pétrus, Maxime Maze, Fréderic Rouen, Eric Rousseau & Denis Courtiade.
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https://restaurant.michelin.fr/magazine/guide-michelin-2018-actualites-gastronomiques Le service en salle n’intéresse plus la jeunesse. Tel est le... Lire la suite
les lauréats, l'équipe pédagogique et Philippe Faure-Brac au centre. Deuil-la-Barre (95) Cinq apprentis... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/nicolas-brossard-le-sens-du-detail-et-du-travail-en-equipe Lire la suite
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Un TRES TRES GRAND merci à Chris Contini & Corinne Hacquemand... Lire la suite
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