https://www.editions-bpi.fr/Produits/E2145.asp
Recueil de témoignages sur Les Concours pour étudiants et apprentis en hôtellerie-restauration. Bonne nouvelle : il vient juste de sortir aux éditions BPI.
Julie Durand
https://www.lepoint.fr/gastronomie/gastronomie-le-style-en-majeste-12-09-2021-2442723_82.php Article le point Art du service Lire la suite
Pluie de médailles en cuisine et en salle pour l'école hôtelière... Lire la suite
Publiée le 11 avr. 2014 La directrice reçoit Philippe Rispal,... Lire la suite
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"Pourquoi devons-nous redonner au service ses lettres de noblesse ?" ... Lire la suite
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