Podcast Stéphane Trapier sur “Please, Do Not Disturb”…

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L'apprentissage remis à l'honneur... ... Lire la suite

La télé s’est emparée des cuisiniers. Mais elle boude les métiers... Lire la suite

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https://www.lechef.com/salle-sommellerie/fabien-rodriguez-flocons-de-sel-a-megeve-74-service-au-sommet/ ©Anne-Emmanuelle Thion Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/tribune-libre-le-maitre-dhotel-est-detenteur-dun-pouvoir-le-savoir-gastronomique/ Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/emploi/2021-08/pourquoi-ils-quittent-l-hotellerie-et-la-restauration.htm © DRFaute de salariés, un restaurateur orléanais recrute en menant une campagne... Lire la suite

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Désireux de découvrir ce nouveau site et d' aller à la rencontre... Lire la suite

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