Réouverture post-Covid : ces professionnels qui changent de carrière … un Œil en salle

"Dans le cadre du 1er salon des métiers de bouche qui... Lire la suite

Depuis de nombreuses années, Mario Gapais, professeur de restaurant du lycée... Lire la suite

https://daily.jstor.org/a-house-divided-between-front-and-back/ Lire la suite

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Ô Service officialise l’annonce de Stéphanie Leclerre assurant la nouvelle présidence... Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/concours/mof-maitre-dhotel-2026-a-blois-epreuves-qualificatives-modernisees-au-plus-pres-du-terrain/ Le 17 mars 2026, le lycée des métiers d’hôtellerie et de... Lire la suite

https://www.francebleu.fr/infos/societe/le-mayennais-aurelien-houenard-remporte-le-trophee-du-maitre-d-hotel-au-sirha-a-lyon-8176697 https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/renaze-53800/aurelien-houenard-remporte-le-trophee-dor-de-maitre-dhotel-ae8016c6-dbf9-11ef-a27b-e53c4e5a380e Trophée du maître d’hôtel : la Mancelle Margot Corvasier décroche la médaille... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/reportage-focus-sur-les-2-maitres-dhotel-du-saint-james-paris-et-son-service-tres-select/   Lire la suite

https://deniscourtiade.fr/index.php/2021/06/24/concours-des-plaisirs-de-la-table-korian/?preview_id=5223&preview_nonce=b971bdaec9&preview=true&_thumbnail_id=5224 Lire la suite

Tous mes remerciements vont à l’équipe de direction : madame Evelyne Avice,... Lire la suite