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Avec François Pipala
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-12/La-technique-de-Francois-Pipala-la-decoupe-de-la-Poularde-en-vessie.htm Lire la suite
26Sep
Ô Service avec Pierre Berthet
Objet : Mise en ligne album 247 photos ,sur le site... Lire la suite
19Déc
Association des Majordomes d ‘Europe & Personnel de Maison
Les Métiers de Service sont aussi à l'Honneur avec Robert Mauchamp... Lire la suite
27Nov
Chloé Laroche (L’Astrance, Paris) : « Le vin n’est plus le seul compagnon de table ! »
https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/interviews/chloe-laroche-lastrance-paris-le-vin-nest-plus-le-seul-compagnon-de-table/ Lire la suite
13Avr
Ô Service félicite le 1er prix de Luc FUSILLIER du Collège Louise MICHEL (Rive-de-Gier (42) Sephana SEHIL Coach 2nde CAP Restaurant Lycée René CASSIN (Rive-de-Gier (42), accompagnés de Mr François PIPALA
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18Jan
Le Trophée du Maître d’Hôtel – samedi 21 janvier 2023 – Sirha Lyon
https://guestonline.io/paroles/trophee-maitre-hotel-denis-ferault/?fbclid=IwAR02CG5ZoE2orl-OiLBh01kAwyl-ZCev65lxclZQ5MCnak2SIsTQNtGsFv0 ...Dans cette aventure, j’ai été suivi dès le début par Hervé Parmentier,... Lire la suite
10Oct
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11Avr
Ô Service du Concours général des Métiers 2019…et de son Parrain Eric Rousseau
Objet : Dossier de presse Concours général des Métiers 2019 - restauration DOSSIER... Lire la suite
06Avr
Finale régionale “Ile de France » du MAF Arts de la Table et du service 2022
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