Directeur de Salle de l’Année 2024 : Thierry Pruvot décroche le trophée Gault & Millau
08Nov
Related Posts
16Avr
Synthèse des travaux menés sur l’uniforme pour le concours Ô Service
Photos : Jéromine est accompagné par Joseph Desserprix 1er Maître d'Hôtel au... Lire la suite
18Jan
Le Trophée du Maître d’Hôtel – samedi 21 janvier 2023 – Sirha Lyon
https://guestonline.io/paroles/trophee-maitre-hotel-denis-ferault/?fbclid=IwAR02CG5ZoE2orl-OiLBh01kAwyl-ZCev65lxclZQ5MCnak2SIsTQNtGsFv0 ...Dans cette aventure, j’ai été suivi dès le début par Hervé Parmentier,... Lire la suite
04Oct
Gault&Millau Suisse 2024 : Esteban Valle Trujillo, « hôte de l’année », Stefano Petta, « sommelier de l’année »
https://unoeilensalle.fr/actualites/gaultmillau-suisse-2024-esteban-valle-trujillo-hote-de-lannee-stefano-petta-sommelier-de-lannee/ @gault&millau @suisse Lire la suite
09Nov
Equip Hôtel J4 avec pour Ô Service: Eric Rousseau, Julien Touitou, Medhi Dahmane, Pierre Mendes, Emmanuel Fournis, Eve Conesa, Romain Pernot, Mathieu Morvan, Laurent Desvard, Denis Courtiade…
... Lire la suite
26Sep
Lénaïc Chevremont, coaché par Olivier Penent, est en route pour la finale des M.A.F. au lycée Nelson Mandela à Audincourt le 17 octobre 2016
Ô Service lui souhaite beaucoup de succès... résumé: le jeune Lénaïc Chevremont... Lire la suite
08Oct
Trophées Gault & Millau 2026 : la liste des nommés
Dans la catégorie Sommelier de l’Année : Lionel Delsol – Alexandre, Garons Marion Cirino –... Lire la suite
01Mai
Sarah Benahmed : “Quand j’ai visité le Crocodile, j’ai ressenti une âme”
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-03/Sarah-Benahmed-Quand-j-ai-visite-le-Crocodile-j-ai-ressenti-une-ame.htm ... La Drômoise, originaire de Tain-L'Hermitage, dispose d'un CV impressionnant. Comme son... Lire la suite
07Mai
“Et 1, et 2, et 3 finales…” en quelques jours pour le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand…
Après le MAF (Meilleur Apprenti de France) sommellerie (en départemental), le... Lire la suite
02Nov
Serbotel 2025 : deux concours dédiés au service
https://unoeilensalle.fr/concours/serbotel-2025-deux-concours-dedies-au-service/ Lire la suite
01Avr
Alexandre Augé, futur directeur du restaurant L’Ambroisie (Paris, 4e arr.)
https://bouillantes.com/alexandre-auge-nouveau-directeur-du-restaurant-lambroisie-paris-4e-arr/ Lire la suite
Laisser un commentaire