Vidéos-reportages avec Estéban Valle: le Grondin
1 Mois, 1 Découpe – Comment découper le grondin ?
Comment découper le grondin ?How to filet the gurnard ?Como desespinar el rubio ?Réalisé par Esteban Valle, directeur de salle et Dani Ele
Publiée par Domaine de Châteauvieux sur Vendredi 3 juin 2016
Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de salle du Domaine de Châteauvieux.
Ô Service rappelle qu’il n’y a pas UNE technique qui fait foi, mais DES techniques, ces dernières, comme vous le savez, répondent à des problématiques bien précises…D Courtiade
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