Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de salle du Domaine de Châteauvieux.
Ô Service rappelle qu’il n’y a pas UNE technique qui fait foi, mais DES techniques, ces dernières, comme vous le savez, répondent à des problématiques bien précises…D Courtiade
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https://www.lechef.com/numeros/352/ Lire la suite
http://www.laurentdelporte.com/japon-service/ Lire la suite
Le célèbre magazine Wine Spectator a fêté cette année ces 40... Lire la suite
Mon Cher Denis, J'ai le plaisir de te faire parvenir, pour information,... Lire la suite
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https://www.facebook.com/efournis/posts/625756070893155?__mref=message_bubble Lire la suite
https://www.facebook.com/domainede.chateauvieux/videos/1116847185003714/ Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite
...sur le Salin Equip Hôtel, lire page 6 http://www.equiphoteldaily.com/sites/default/files/dailies/2014/Day1/files/assets/common/downloads/EquipHotel-Daily-Day1.pdf Lire la suite
...partage d'expérience avec Denis Courtiade http://www.ferrandi-paris.fr/ecole/paroles-de-chefs/denis-courtiade Lire la suite
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