22Mai
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Ô Service découvre l’art de la table version Philippe Rispal, Ecully…
Publiée le 11 avr. 2014 La directrice reçoit Philippe Rispal,... Lire la suite
17Déc
AFP : A l’Institut Bocuse, on croit toujours au service “à la
2015-12-17~1074@AGENCE_FRANCE_PRESSE_MONDIALES : http://tempsreel.nouvelobs.com/societe/20151217.AFP0525/a-l-institut-bocuse-on-croit-toujours-au-service-a-la-francaise.html Lire la suite
02Juil
Sortie du magazine N°11 ! Bravo à Hélène Binet et Un Œil en salle…
https://unoeilensalle.fr/sortie-du-magazine-un-oeil-en-salle-n11/ Lire la suite
03Mar
Coupe Georges Baptiste 2024 : les lauréats des sélections régionales
https://unoeilensalle.fr/concours/coupe-georges-baptiste-2024-les-laureats-des-selections-regionales/ Lire la suite
08Avr
1er prix du 8e concours Ô Service-des talents de demain pour Hugo Signori et Simon Locatelli, au lycée Hyacinthe Friant
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-04/1er-prix-du-8e-concours-o-Service-des-talents-de-demain-pour-Hugo-Signori-et-Simon-Locatelli-au.htm Poligny (39) Sur 21 dossiers de 6 à 8 pages reçus, ce... Lire la suite
22Sep
Mercato 2024 (3) : les changements en salle et en sommellerie
https://unoeilensalle.fr/actualites/mercato-2024-3-les-changements-en-salle-et-en-sommellerie/?fbclid=IwY2xjawFdLEJleHRuA2FlbQIxMQABHcwe2fJLC7lhPdqcy98BiQuVX-CeLerfZvpxOt-gUQAl4ffqjyiBtiUYpA_aem_MlpmT5kZVDCZIicY5Bf0zQ Lire la suite
31Mar
Magazine Le Chef édition spéciale service de janvier/février 2013 avec Ô Service…
http://emagazine.lechef.com/lechef_HS_chefdesalle2012 Lire la suite
11Avr
« Le maître d’hôtel du 21ème siècle doit veiller au supplément d’âme, ce truc en plus qui fait toute la différence dans un restaurant ! »
http://unoeilensalle.fr/tribune-libre-2/ … l’humain, le futur du service d’ici à 10 ans « Dans les... Lire la suite
28Nov
Waiting on a star: French maître d’s want to show chefs who’s boss
New association of head waiters aims to attract young talent and... Lire la suite
02Nov
Frédéric Kaiser honoré par le célèbre magazine Wine Spectator
Le célèbre magazine Wine Spectator a fêté cette année ces 40... Lire la suite
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