Albert Malongo

Service post-Covid #5 – Frédéric Kaiser https://unoeilensalle.fr/service-post-covid-5-frederic-kaiser-malgre-le-masque-le-sourire-se-transmet-a-travers-un-regard-une-intonation-de-voix/ Lire la suite

L’École Hôtelière Jean Drouant Paris, accueille la finale nationale du Concours... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/une-3eme-assemblee-generale-o-service-sous-le-signe-de-la-bienveillance/ http://unoeilensalle.fr/videos-18-temoignages-passionnants-sur-les-metiers-de-salle/ http://unoeilensalle.fr/elise-derrac-recoit-le-1er-prix-jeune-talent-par-o-service/   Lire la suite

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2016-01/Olivier-Novelli-un-sixieme-MOF-au-Bristol.htm Olivier Novelli, un sixième MOF au Bristol mercredi 20 janvier 2016 11:14 Paris... Lire la suite

Nous allons commencer à partager avec vous les vidéos réalisées sur... Lire la suite

Chers Collègues, Claire SONNET         directrice de restaurant « L’Ecrin »  – Hôtel de Crillon Frédéric ROUEN      directeur de... Lire la suite

Une journée de visite à Paris qui fut mémorable.  Elle a commencé... Lire la suite

https://www.facebook.com/restaurantapplicationmichelroth/ C'est avec grand plaisir que nous avons accueilli Camille Dghoughi, (directrice... Lire la suite

https://deniscourtiade.fr/index.php/2025/11/26/la-liste-2026-premier-prix-du-service/ Lire la suite

Dans la catégorie Sommelier de l’Année : Lionel Delsol – Alexandre, Garons Marion Cirino –... Lire la suite