Maître d’hôtel, barman, sommelier : cinq nouveaux MOF pour la 28ᵉ session
Le 8 octobre 2026, au lycée hôtelier international de Lille (59), cinq professionnels ont été distingués lors de la 28ᵉ session de l’examen Un des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) devant un parterre de 700 invités. Deux lauréats en « Maître d’hôtel, du service et des arts de la table », deux en « Sommellerie » et un en « Barman-Barmaid » rejoignent ainsi les titulaires de ce diplôme d’État qui récompense l’excellence professionnelle. Treize lauréats ont été primés en « Cuisine ». Au total, ils sont dix-huit professionnels à décrocher le titre suprême pour cette 28e session – dont le diplôme et la médaille seront donnés en 2027.
Cinq lauréats dans trois classes :
Maître d’hôtel, du service et des arts de la table
- Pauline Gachet, responsable de la restauration au Couvent des Minimes Hôtel & Spa L’Occitane, à Mane (04)
- Anthony Tirone, directeur de la restauration à La Maison Bleue – Yoann Conte, à Veyrier-du-Lac (74)
Sommellerie
- Emmanuel Cadieu, directeur de la sommellerie du Cheval Blanc Paris (75)
- Edmond Gasser, consultant en sommellerie
Barman-Barmaid
- Lucas Gacitua-Petit, bartender, formateur et dirigeant de Prohibited Bartending
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