Emmanuel Fournis à la Tour d’Argent
Que dire ? Le restaurant de "La Tour d'Argent" – Exceptionnellement parfait dans un contexte de visite avec des élèves…
Publiée par Fourni's sur Vendredi 15 mai 2015
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Publiée par Fourni's sur Vendredi 15 mai 2015
Les BTS 1ere année, encadrés par Claire Cercus, Caroline Ravenet et... Lire la suite
https://presse.paris.fr/events/19643 Mesdames, Messieurs, Depuis longtemps, Paris est une des villes les plus visitées... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2020-07/hugues-abram-le-service-tel-un-ballet-doit-etre-rythme-et-fluide.htm Bordeaux (33) Le directeur de salle du restaurant le Pressoir d'Argent-Gordon Ramsay... Lire la suite
Enseignante exemplaire pour Ô Service... https://www.dropbox.com/s/nxcrj0595shgrt3/interview%20Osmose%20Corinne%20HACQUEMAND%2023%20oct%202014%20audio.m4a?dl=0 Lire la suite
Pour information : Olivier Novelli, MOF 2011 et vice-président de l'association Ô Service... Lire la suite
http://foodandsens.com/made-by-f-and-s/serge-schaal-cuisine-va-faire-venir-client-salle-va-fideliser/ Lire la suite
http://www.bienpublic.com/edition-dijon-ville/2015/05/31/un-sommelier-pur-malt Lire la suite
https://www.youtube.com/watch?v=77whrMyio2w Lire la suite
2015-12-17~1074@AGENCE_FRANCE_PRESSE_MONDIALES : http://tempsreel.nouvelobs.com/societe/20151217.AFP0525/a-l-institut-bocuse-on-croit-toujours-au-service-a-la-francaise.html Lire la suite
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