Deux étudiants de Mise à Niveau (Mathilde Perrollaz et Benoît Pichon-martin) au Lycée H. Friant de Poligny ont réalisé une vidéo sur le métier de MAITRE d’HOTEL dans le cadre du concours “Je filme le métier qui me plait”. Afin de leur donner le maximum de chances, merci de voter (étoiles) pour leur vidéo si elle vous plait en cliquant sur le lien ci-dessous et peut être seront-ils sur le podium le 25 mai lors de la remise des prix émoticône smile
http://www.editions-harmattan.fr/index.asp?navig=catalogue&obj=livre&no=51505&razSqlClone=1
Quand les mots se mettent à table // Sous la direction... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2023-04/benjamin-grand-remporte-le-concours-o-service-2023-la-main-et-le-geste-saison-15.htm
Pour la 15ème année consécutive, Denis Courtiade, Directeur de salle au restaurant... Lire la suite
Portrait par Fabien Nègre
http://www.lesrestos.com/
http://www.lesrestos.com/un-peu-beaucoup/article-restaurant-Denis_COURTIADE_:_Directeur_du_restaurant_%C2%AB_Alain_DUCASSE_au_PLAZA_ATHENEE_%C2%BB/1099 Lire la suite
http://unoeilensalle.fr/gwendal-poullennec-a-travers-les-2-prix-michelin-du-service-et-de-la-sommellerie-nous-voulons-valoriser-des-exemples-a-suivre/
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...à l'institut Paul Bocuse avec Ô Service à la 32ème minute...
http://videos.tf1.fr/reportages/reportages-du-23-novembre-2014-8521616.html Lire la suite
http://unoeilensalle.fr/maf-arts-de-la-table-et-du-service-6-jeunes-en-or/
Paul Bocuse, et des restaurateurs et professeurs locaux) ont remis le... Lire la suite
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