Antoine Pétrus : « J’ai besoin de prendre du recul pour mieux prendre de l’élan » sur ATABULA

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2020-11/eleves-en-ecole-hoteliere-comment-eviter-le-decrochage-scolaire.htm Paris (75) Cours et examens à distance, difficulté voire impossibilité à trouver... Lire la suite

Fine Dining’s Hidden Illusion Besim Hatinoglu Nov 2 READ IN APP I have... Lire la suite

Joaquim Braz & Denis Courtiade, jury de ce challenge.... ... Lire la suite

« Dis-moi ce que tu manges, et je te dirai qui tu... Lire la suite

https://vatel-bordeaux.com/2024/04/17/sommelier-enzo-ferrantin-interview-1st-sommelier-jean-imbert-gastronomic-restaurant-at-the-plaza-athenee/ https://www.vatel.fr/fr/actualites-ecole-hotellerie/metiers/sommellerie-interview-denzo-ferrantin-1er-sommelier-restaurant-gastronomique-jean-imbert-au-plaza-athenee-1054 Lire la suite

VIDEO : Ils étaient 12 demi-finalistes à avoir été sélectionnés par... Lire la suite

"Pourquoi devons-nous redonner au service ses lettres de noblesse ?" ... Lire la suite

https://www.youtube.com/watch?v=5lQUywP-2No https://www.youtube.com/watch?v=DNRuFanj3jU https://www.youtube.com/watch?v=eYW3pAafw0Q @vittel partenaire d' @oservice  Pierre.DelGarofalo@waters.nestle.com Lire la suite

https://www.youtube.com/watch?v=kwO2lwbDvbA&feature=youtu.be ... Lire la suite

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-03/Pauline-Taboureau-et-Lucas-Poirel-remportent-le-trophee-Frederic-Delair.htm Paris (75) La deuxième édition de ce concours dédié à la... Lire la suite