"Après mes études hôtellières et un passage en Floride je décide d’enrichir mes connaissances et de me spécialiser dans la sommellerie (mention Complémentaire) au côté de Denis Verneau (MOF 2015) en faisant la réouverture de la mère Brazier à Lyon. Puis diplôme en poche, je rejoins Gaëtan Bouvier (Meilleur sommelier de France 2016) à la...
http://www.bcchost.com/es/2016/home ...avec Denis Courtiade comme Ambassadeur!
Bonsoir à tous, Je me permets de vous faire parvenir ce courriel car je suis en recherche un sommelier (H/F) pour le 39V. Profil : Entre 22 et 30 ans Expérience en restauration étoilé 1* Sens des responsabilités Parle anglais Il ou elle sera en charge : Renouvellement des stocks vins Commandes de l’ensemble du beverage du restaurant Hiérarchiquement relié au Directeur du restaurant Impliqué dans l’ensemble...
Notre volonté est de valoriser un savoir faire auprès des professionnels des métiers de salle utilisant les Arts de la table. All The Best - Arts de la table : - Création de pièces uniques d’orfèvrerie d’après modélisations 3D. - Remise en état de votre patrimoine de salle en métal argenté. - Distribution de matériel de grandes marques...
Paris (75) C'est dans le cadre du salon Equip'Hotel que s'est disputée la finale du 2ème Trophée René Lasserre destiné à promouvoir l'art de la découpe chez les jeunes. Antoine Desmoulins, en BTS 1ère année à l'ESH Paris, a fait la différence. Orchestré par l'Association pour la Sauvegarde et la Promotion des Arts de la...
Diane Blanch (2ème en partant de la droite au premier rang) remporte donc la première édition du challenge. Coup d'essai réussi et transformé pour le Concours des métiers de la salle Arcoroc-EquipHotel dont la première édition s'est déroulé jeudi 10 novembre, dernier jour du salon. Ce nouveau challenge s'adresse aux professionnels en activité, ayant déjà...
Membre Exécutif - Mission de conseil : notre patrimoine & nos institutions ...Né à Lyon et passionné de gastronomie depuis toujours, l’école hôtelière de Thonon les bains s’imposait…. avec un BTH cuisine à la clef…et oui … J… mais la vie est faite de rencontres qui changent votre destin.Grâce à de formidables professeurs, j’ai poursuivi,...
Membre Exécutif - Chargée de la féminisation de la profession et de son développement ...Un parcours quelque peu atypique … un baccalauréat série sciences économiques et sociales, une licence de psychologie en poche, j’apprécie particulièrement les heures passées pendant mon temps libre dans une brasserie de luxe Versaillaise où je découvre grâce à des professionnels...
Membre Exécutif - Responsable opérationnel ...Maître d’hôtel, Sommelier, Consultant, Professeur de restaurant…A l’issu de mes études passées à l’institut Ste-Anne de St Nazaire, j’ai officié à: « Castel Marie-Louise », à « l’Hermitage » Lucien Barrière de La Baule, au « Royal Club » à Evian, à « La Résidence de la Pinède » à...
