Auteur - DENIS COURTIADE

Sommelier / Sommelière, restaurant Le Neptune, Genève, Suisse

Pour renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche d’un ou une sommelier(e) ayant une solide connaissance des vins européens et plus particulièrement naturels ou vivants. Notre philosophie s’oriente exclusivement vers la recherche de produits authentiques tant en cuisine qu’en sommellerie. Convaincus qu’une agriculture différente est possible, nous souhaitons sensibiliser nos clients en leur...

SAVE THE DATE: 12 & 13 octobre 2016 au Lycée Guillaume Tirel, la semaine du goût

Si vous souhaitez participer à cet évènement en qualité d'intervenant sur un créneau de 15' , 30' , 1h , 2h...le 12 et/ou le 13 octobre 2017...sur la thématique "Le Goût du Service", merci de vous enregistrer auprès d'Emmanuel Fournis, membre du bureau Ô Service, en charge des inscriptions... (date(s) de votre intervention /...

Commis de Rang, restaurant** La Pyramide, 38200 Vienne

Annonce : Un(e) commis de salle pour le restaurant Gastronomique "La Pyramide Patrick Henriroux",deux étoiles au Guide Michelin. Vous devez avoir occupé ce même poste dans un établissement similaire et maitriser votre travail. Ce Poste est à pourvoir en CDI pour le mois de d'août 2016. Merci Michael Bouvier michael.bouv@free.fr http://www.lapyramide.com/fr/    

Les Grandes Tables du Monde ont constitué leur groupe de travail sur les métiers de la salle avec la participation de Ô Service

http://unoeilensalle.fr/les-grandes-tables-du-monde-ont-constitue-leur-groupe-de-travail-sur-les-metiers-de-la-salle/ Lors de la sortie de son guide 2016 en mars dernier, Les Grandes Tables du Monde, sous la houlette du président David Sinapian, annonçaient la constitution d’une commission sur les métiers de la salle avec, à sa tête, l’un des vice-présidents Serge Schaal. Le conseil d’administration, qui s’est réuni le 28 juin chez Rostang,...

Le 1er concours Service en salle Equip’Hôtel Arcoroc met en avant l’esprit d’équipe et de partage avec Ô Service

Equip'Hôtel revient du 6 au 10 novembre, à Paris, Porte de Versailles. Le compte à rebours est lancé avec de belles découvertes et innovations en perspective comme ce tout nouveau concours portant sur le Service en Salle, qui aura lieu le jeudi 10 novembre à 10h. Une première qui s'inscrit dans la volonté du salon de...

Commis de Rang, restaurant *** Troisgros, 42300 Roanne

Descriptif : - Commis restaurant 3*** (équipe de salle de 20 personnes) - Responsable et gestion d'un rang (environ 20 couverts) - CDI - Contrat de 39h00 (respecté) - 2 Jours de congés consécutifs (mardi et mercredi) - Salaire évolutif en fonction du profil et des compétences Durée d'engagement 18 mois minimum Me contacter directement à cette adresse mail. Merci pour tous Benjamin Guillaume:...

Vidéos-reportages avec Estéban Valle: Fraises Mara des bois flambées au limoncello

Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de salle du Domaine de Châteauvieux. https://www.facebook.com/domainede.chateauvieux/videos/vb.157225090965933/1132749130080186/?type=2&theater Ô Service rappelle qu’il n’y a pas UNE technique qui fait foi, mais DES techniques, ces dernières, comme vous le savez, répondent à des problématiques bien précises…D Courtiade