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février 2020

Demi-finale nationale de biérologie au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

La biérologie est la discipline qui étudie la bière, son histoire, ses techniques de fabrication et de dégustation. Chapeauté par les Brasseurs de France, fortement impliqués dans la défense des intérêts de la profession et la valorisation de la bière française dans sa globalité et sa diversité, le concours national « Talents Biérologie » a été...

Un début d’année tonitruant pour le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Légende des photos (de gauche à droite) : quelques élèves : Marius Béguin, Mathis Guinard, Mathilde Vergez, Mathilde Planchenault et Miguel Deffains.   2020 commence sous les meilleurs auspices pour l’école hôtelière mévennaise. Comme tous les ans, plusieurs élèves préparent des concours extérieurs encadrés par des enseignants volontaires, professeurs d’enseignement professionnel comme général. Ces derniers jours, les compétitions se...

1er Championnat de France Jeunes Talents Escoffier.

Dossier presse Championnat de France JTE 2020 Officiel Le concours Jeunes Talents Escoffier, référence dans le milieu du concours se démarquant par son travail en équipe, gravit cette année une nouvelle marche en devenant le Championnat de France Jeunes Talents Escoffier. Unique concours à faire travailler un jeune serveur et un jeune cuisinier dans un...