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Ief Vanhonnacker remporte le titre de Premier maître d’hôtel de Belgique 2017

http://unoeilensalle.fr/ief-vanhonnacker-remporte-le-titre-de-premier-maitre-dhotel-de-belgique-2017/ Pour la première fois, le Club Gastronomique Prosper Montagné Belgique a organisé un concours officiel pour les maîtres d’hôtel, sous l’égide de Joachim Boudens, directeur de salle du restaurant 3 étoiles Michelin Hertog Jan à Zedelgem, et d’Alain Thoon, enseignant à l’école hôtelière Ter Duinen à Coxyde. Après une phase de sélection, ils n’étaient...

12 octobre 2016
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Concours Ô Service 2016-2017 – Saison 9

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2660 Une contribution de Corinne Hacquemand, professeure certifiée en sciences et technologies des services en hôtellerie-restauration au Lycée Hyacinthe-Friant de Poligny, académie de Besançon et de Denis Courtiade, Directeur de Salle - Alain Ducasse au Plaza Athénée. http://www.lechef.com/lire-un-article/article/12-10-2016-welcome-bienvenue-thematique-du-concours-o-service-des-talents-de-demain/ La 9ème édition du concours « Ô Service des talents de demain » est ouverte et a pour thématique...

12 octobre 2016
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Hôtesse d’accueil, restaurant Le Lobby, Hôtel Le Peninsula, Paris

Bonjour, Le Peninsula Paris recherche une hôtesse d'accueil/ hôte d'accueil pour le restaurant Le Lobby, notre all-day-dining. Au sein de ce restaurant, l'hôtesse est en charge de la prise des réservations, de l'accueil des clients, et du suivi administratif. Elle/Il a un rôle central dans le restaurant. Poste en CDI à temps plein. Merci! bien cordialement, Raphaelle de Crépy      mailto:   ...

12 octobre 2016
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Lancement de la saison 9: “Le bon accueil de nos clients passe avant tout par un accueil réussi de nos nouveaux collaborateurs”, thématique 2017 du Concours “Ô Service – des talents de demain” avec Corinne Hacquemand

sujet-concours-o%cc%82-service-2017-sujet-definitif-saison-9-version-generale Bonsoir à toutes et à tous,   Vous trouverez ci-joint le sujet du concours 2017, mis au point par Denis Courtiade et moi-même.   Le thème de cette 9ème saison :  « Welcome & Bienvenu(e) » ~ Le bon accueil de nos clients passe avant tout par un accueil réussi de nos nouveaux collaborateurs ~  Nous serions heureux que vous renouveliez...

10 octobre 2016
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Visites de haut niveau pour les élèves du lycée François Rabelais de Dugny avec Emmanuel Fournis et Joseph Desserprix

Les futurs professionnels à l'hôtel Shangri-La. PARIS (75) Les élèves de seconde bac pro hôtellerie du lycée François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis) ont été reçus dans des établissements prestigieux de la capitale afin de les découvrir mais aussi de choisir leurs futurs lieux d'affectation. Emmanuel Fournis a organisé et planifié ses visites pour le lycée François Rabelais...

7 octobre 2016
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En route pour la finale des M.A.F. avec une jeune talent Claire-Anne Gondran

MAF service et art de la table: Claire-Anne Gondran apprentie en terminale BAC PRO au CFA MEDERIC, Paris...est accompagnée par ses mentors Madame Claire Cercus sa formatrice au Lycée et Jean-François Tostivint Directeur Adjoint Médéric. http://www.meilleursouvriersdefrance.info/concours_espace-candidat-concoursMAF      

7 octobre 2016
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