Quelle que soit la taille de votre établissement, le travail d'intégration d'un nouveau salarié est le même et dure plusieurs jours, voire plusieurs semaines. Pour que l'intégration se passe au mieux, il est fondamental de raisonner en termes de transmission d'expérience et de médiation. Le premier jour commence trois jours avant Pour de multiples raisons,...
Deux mois après les épreuves qui ont eu lieu au lycée Jean Drouant, la cérémonie de remise des prix du concours général des métiers 2016 s'est tenue le 7 juillet, à la Sorbonne à Paris. Najat Vallaud-Belkacem, ministre de l'Éducation nationale, a ouvert la cérémonie par une citation d'Aristote : "L'excellence est un art que l'on...
Le concours, organisé par l'Umih 28 et l'association des cuisiniers du département, a récompensé deux jeunes issus du même restaurant chartrain. Les lauréats : Jade Ferron et Hadrien Courteille, avec Rudy Carnis (au centre), président des cuisiniers d'Eure-et-Loir. Jamais, depuis 1959, le concours de meilleur apprenti salle et cuisine, organisé chaque année fin juin...
http://foodandsens.com/made-by-f-and-s/serge-schaal-cuisine-va-faire-venir-client-salle-va-fideliser/
Claire Sonnet : "Dans une grande brigade, nous avons tous quelque chose à apporter" Paris (75) "Bras droit et bras gauche" de Denis Courtiade au Plaza Athénée, la jeune femme veille sur l'équipe de salle du Restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. Depuis avril dernier, Claire Sonnet, 31 ans, occupe le poste de maître d'hôtel responsable...
« LA GRIGNOTIERE, restaurant 1 étoile à Raismes (59), proche Valenciennes, recherche un chef de rang h/f expérimenté, bonnes connaissances en sommellerie souhaitée ou mention complémentaire en sommellerie obtenue. Équipe jeune et dynamique, évolution rapide possible. Présentation irréprochable et expérience en restaurant gastronomique réussie. Rémunération selon expérience Candidature et CV lagrignotiere.raismes@gmail.com » Merci ! www.la-grignotiere.com/
La première Assemblée Générale de l’association Ô Service a eu lieu il y a quelques semaines à peine et fut un véritable succès. L’engagement des acteurs du métier a été très très fort et le développement de l’association traduit une véritable prise de conscience sur ce que sont réellement les métiers de la salle. Denis Courtiade...
Merci de nous contacter: recrutement@hbcorsica.com // Route de Palombaggia - B.P. 56 - 20137 Porto Vecchio - Tél. +33 (0)4 95 70 54 13 http://www.lesgrandesmaisonscorses.com/hotel-luxe-corse/corse-du-sud/hotels-porto-vecchio/hotel-belvedere-4-etoiles http://www.hbcorsica.com/hotel-porto-vecchio.html
Pour renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche d’un ou une sommelier(e) ayant une solide connaissance des vins européens et plus particulièrement naturels ou vivants. Notre philosophie s’oriente exclusivement vers la recherche de produits authentiques tant en cuisine qu’en sommellerie. Convaincus qu’une agriculture différente est possible, nous souhaitons sensibiliser nos clients en leur...
Compte rendu 1ère assemblée générale Ô Service des Talents de demai...
