Boite Ô questions – Episode 8 : Un dernier mot à adresser aux jeunes talents de demain ?

http://unoeilensalle.fr/continuite-pedagogique-comment-les-etablissements-de-formation-innovent-ils-pour-enseigner-les-cours-a-distance/ Depuis le 16 mars, les écoles sont fermées pour éviter la... Lire la suite

...merci à Olivier Tang! ... Lire la suite

Monsieur Philippe Jamesse, chef sommelier du restaurant les Crayères à Reims... Lire la suite

Philippe Mille était le président de la précédente édition du concours... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/sarah-benahmed-la-fougue-de-la-jeunesse/ http://unoeilensalle.fr/les-prix-speciaux-michelin-2019-en-service-et-sommellerie-sont-decernes-a/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-03/sarah-benahmed-quand-j-ai-visite-le-crocodile-j-ai-ressenti-une-ame.htm http://www.gillespudlowski.com/critiques/sarah-benahmed https://restaurant.michelin.fr/magazine/sommellerie-et-service-lhonneur-du-guide-michelin-2019 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2019-01/michelin-met-en-valeur-les-invisibles-edito-du-journal-du-24-janvier-2019.htm Lire la suite

Bonjour Mr. Courtiade, Comme je vous l avez indiqué dans un mail... Lire la suite

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À l'international La France 2ème Nation aux EuroSkills 2014 Ils étaient 34 jeunes... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/semaine-du-gout-2016-la-rencontre-des-chefs-de-demain-souvre-significativement-aux-metiers-de-la-salle/ Michel Roth, Guillaume Gomez, Denis Courtiade et bien d’autres encore à... Lire la suite

Le repas, tout un art - Visite guidée filmée Bienvenue au Musée... Lire la suite