Concours Ô Service 2016-2017 – Saison 9

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2660

Une contribution de Corinne Hacquemand, professeure certifiée en sciences et technologies des services en hôtellerie-restauration au Lycée Hyacinthe-Friant de Poligny, académie de Besançon et de Denis Courtiade, Directeur de Salle – Alain Ducasse au Plaza Athénée.

http://www.lechef.com/lire-un-article/article/12-10-2016-welcome-bienvenue-thematique-du-concours-o-service-des-talents-de-demain/

La 9ème édition du concours « Ô Service des talents de demain » est ouverte et a pour thématique « Welcome & Bienvenu(e)». Denis Courtiade, directeur de salle au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée et président fondateur de l’association Ô Service des talents de demain ainsi que Corinne Hacquemand, enseignante Maître d’Hôtel au Lycée des métiers H. Friant de Poligny souhaitent en effet faire comprendre que pour accueillir convenablement les clients, il faut bien accueillir les collaborateurs.
Les 2 juges lancent donc cette édition sur le thème « Le bon accueil de nos clients passe avant tout par un accueil réussi de nos nouveaux collaborateurs ».
Pour la troisième année consécutive, tous les Lycées Hôteliers de France auront la possibilité de participer à ce concours. Explication des rapports entre la génération Z et le monde de l’entreprise et réalisation d’une fiche pour faciliter l’intégration des nouveaux collaborateurs (stagiaires, apprentis et premier emploi), font partis des points que les étudiants devront aborder dans leur dossier.
Un déjeuner pour deux dans un restaurant gastronomique sera offert au vainqueur.

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