Meilleur sommelier de France et MOF : Pascaline Lepeltier décroche 2 titres successifs

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http://heleneworldwine.com/ca-bouge-en-salle/ Le mauvais service est un problème généralisé en France dans certaines... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/6e-sens-by-sirha-80-etudiants-de-linstitut-paul-bocuse-ont-servi-1200-couverts-sur-5-jours/ Comme à chaque édition du Sirha, l’Institut Paul Bocuse est mise... Lire la suite

Chère Madame, Cher Monsieur, Je vous prie de bien vouloir trouver en... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/video-la-diversite-des-metiers-de-la-salle-de-la-brasserie-au-gastronomique/ Lire la suite

Rencontre avec Claude "Tatayet", maître d'hôtel depuis plus de 30 ans... Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/gestion-marketing/2020-10/management-les-nouvelles-methodes-post-covid.htm  “La clé, durant cette crise sanitaire, c’est de maintenir le lien... Lire la suite

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À partir de la 27eme minute ...et Ô service, président et... Lire la suite

Ils ont été 140 professionnels du bar à tenter de décrocher... Lire la suite