Décès de Daniel Abattu…Maître d’hôtel à Collonges de 1969 à 1979…
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Daniel Abattu, né en 1947 dans la Drôme, a fait ses classes pendant dix ans chez Paul Bocuse…
Après avoir été
Daniel Abattu, né en 1947 dans la Drôme, a fait ses classes pendant dix ans chez Paul Bocuse…
Après avoir été maître d’hôtel à Collonges de 1969 à 1979, il était rentré dans la cour des « grands » grâce à son pari audacieux passant de son petit Gourmandin du 156, rue Paul Bert en face de l’hôtel de la Courly au plus prestigieux restaurant de la ville à tel point que son maitre voulait s’associer avec lui : une proposition qu’il avait toujours regrettée.
, il était rentré dans la cour des « grands » grâce à son pari audacieux passant de son petit Gourmandin du 156, rue Paul Bert en face de l’hôtel de la Courly au plus prestigieux restaurant de la ville à tel point que son maitre voulait s’associer avec lui : une proposition qu’il avait toujours regrettée…
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