Michel Roth, Guillaume Gomez, Denis Courtiade et bien d’autres encore à la 5ème Rencontre National des Chefs de Demain
http://www.lechef.com/lire-un-article/article/04-10-2016-michel-roth-guillaume-gomez-denis-courtiade-et-bien-dautres-encore-a-la-5eme-renco/
Entretien avec Claire Sonnet, nouvelle directrice de salle du Louis XV ATABULA: https://gallery.mailchimp.com/d1f9faf4fafd5e5a119143632/files/508bff55-4ff9-4b5d-b6d4-2a0fb63eea6d/_Atabula_Entretien_avec_Claire_Sonnet_nouvelle_directrice_de_salle_du_Louis_XV_26_d%C3%A9cembre_2018.pdf Ô... Lire la suite
C'est reparti pour une neuvième édition. Ce salon biannuel aura près... Lire la suite
Technique de salle : le homard au jus de presse par Lever... Lire la suite
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