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Les lauréats en salle et sommellerie des Trophées Gault&Millau 2021 sont…Vincent Labarsouque (Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse) & Rodolphe Pugnat (La Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil)
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LIVRE : Devenir le profil irrésistible
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Paul Martin remporte le 14ème concours « Il était une fois le maître d’hôtel de demain » sur les Nouvelles Gastronomiques @sandrinekauffer
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Ô Service du 20ème Trophée des Frères Blanc
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Eric Rousseau et Denis Courtiade à Poligny, Jura
Journée objectif emploi au lycée Hyacinthe Friant Poligny (39) Depuis 23 ans,... Lire la suite
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Vidéos-reportages avec Estéban Valle “Abricots flambés au miel d’acacia & romarin.”
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Ô Service du Concours Général des Métiers
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