27Nov
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Ateliers d’initiation aux arts de la table par la Fondation Paul Bocuse, partenaire des Etoiles de Mougins
LANG Michel Directeur de Restaurant Louis XV*** Monaco REBAUDOT Sébastien Directeur de... Lire la suite
12Avr
On poursuit cette 4ème semaine de confinement avec des vidéos réalisées par des professionnels, chez eux, en mode confinés. Prenez soin de vous ! #restezchezvous #unoeilensalle
https://www.youtube.com/watch?v=j3WntJh0T_Y&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=xDq2_UTyiH8&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=fUiHuZbtVlE&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=lfdqgA2o5w4&feature=youtu.be https://www.youtube.com/watch?v=mjVyJSl-Z-E&feature=youtu.be Lire la suite
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Ô Service – les photographies et la vidéo – AG 2018 au Pavillon Dauphine Saint Clair le Traiteur…
https://www.youtube.com/watch?v=kwO2lwbDvbA&feature=youtu.be ... Lire la suite
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Fonctionnement – Dress code : so chic ou archaïque ?
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Omnivore 2017 : Sarah Sendra élue « hôtesse » de l’année
http://unoeilensalle.fr/omnivore-2017-sarah-sendra-elue-hotesse-de-lannee/ http://www.gillespudlowski.com/91617/restaurants/paris-5e-le-nouvel-itineraires Lire la suite
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La vidéo: retour sur le concours International des Métiers de Bouche au Lycée du Touquet avec le Rotary International District 1520 et Michaël Bouvier pour Ô Service.
https://www.youtube.com/watch?v=r76aTMtJE5k&feature=youtu.be Retour sur le concours International des métiers de bouche au Lycée... Lire la suite
20Déc
9ème édition du Concours « Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain…» : la notion d’hospitalité
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-12/9eme-edition-du-Concours-Il-etait-une-fois-le-Maitre-d-Hotel-de-demain-la-notion-d-hospitalite.htm Poligny (39) Joël Garnier, professeur de philosophie, s'est exprimé mi-décembre devant... Lire la suite
11Avr
Trophée DELAIR, micro interview de Denis Courtiade
Denis Courtiade 1 3 3 DELAIR 18 Lire la suite
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