19Déc
Related Posts
10Mai
Vidéos-reportages avec Estéban Valle, le canard…
Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite
17Sep
Pauline Gachet, directrice de la restauration du Couvent des Minimes, 04)
« Ça existe un métier où l’on peut donner autant de plaisir,... Lire la suite
20Déc
9ème édition du Concours « Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain…» : la notion d’hospitalité
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-12/9eme-edition-du-Concours-Il-etait-une-fois-le-Maitre-d-Hotel-de-demain-la-notion-d-hospitalite.htm Poligny (39) Joël Garnier, professeur de philosophie, s'est exprimé mi-décembre devant... Lire la suite
21Oct
ANPCR : un 3e mandat pour Bruno Treffel
Jouy-en-Josas (78) L'Association nationale des professeurs de cuisine et restaurant des... Lire la suite
28Nov
Ô Service
PARIS - Face à l'hyper-médiatisation des chefs de cuisine, les maîtres... Lire la suite
02Juin
Concours général des métiers – Service et Cuisine 2017 …parrainé par Stéphane Trapier, avec Ô Service en force
Participation du ministre Jean-Michel BLANQUER, à la proclamation des résultats du... Lire la suite
28Nov
Waiting on a star: French maître d’s want to show chefs who’s boss
New association of head waiters aims to attract young talent and... Lire la suite
17Juil
Le service en salle sous le feu des projecteurs
Lors des premières assises des métiers de la salle, la profession... Lire la suite
16Mai
Réflexions sur la formation en hôtellerie-restauration après un an de rencontres : le rôle des émissions de TV, Eric Roux et Caroline Champion (1/2)
C’est il y a plus d’un an, le 12 mai 2012,... Lire la suite
Laisser un commentaire