Les Grandes Tables du Monde accueillent 13 nouveaux membres
La promotion des métiers de la salle fait l’unanimité
« Nous voulons mettre en valeur les métiers de la salle. Il faut essayer de réaliser avec la salle ce que les sommeliers ont réussi à faire pour leur profession. Nous devons attirer les jeunes vers ces métiers »…
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2012-10/Les-Grandes-Tables-du-Monde-accueillent-13-nouveaux-membres.htm?fd=tables%20and%20monde%20and%2013
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