Les lauréats du Gault & Millau Tour Île-de-France 2024

avec le partenariat du journal de l'Hôtellerie Restauration... ... Lire la suite

https://www.monaco-tribune.com/2023/03/la-directrice-du-louis-xv-recoit-le-prix-michelin-du-service/ Lire la suite

Equip'Hôtel revient du 6 au 10 novembre, à Paris, Porte de... Lire la suite

http://paris2019.org/ Paris ville candidate pour la 45e WorldSkills Competition - Olympiades des Métiers Ensemble... Lire la suite

http://www.omnivore.com/world-tour/world-tour-paris-2017-2/ Merci à LUC DUBANCHET Fondateur et directeur d’Omnivore pour la mise... Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2022-04/o-service-des-talents-de-demain-l-association-fete-ses-10-ans.htm Ô Service - des talents de demain : l'association fête ses... Lire la suite

https://www.linkedin.com/pulse/lost-art-ma%C3%AEtre-d-why-restaurants-need-bring-back-focus-simon-harris-bisdc/?trackingId=bVcyQPAyR6uCi0%2Fku3cQ3Q%3D%3D Simon Harris Helping Hospitality Brands Build Human-Centered Cultures & Experiences13 mars... Lire la suite

Technique de salle : le homard au jus de presse par Lever... Lire la suite

http://weekend.levif.be/lifestyle/culinaire/deces-de-juli-soler-fondateur-d-el-bulli-et-complice-de-toujours-de-ferran-adria/article-normal-404519.html Lire la suite

...maître d’hôtel au Grand Hôtel du Lion d’Or ! http://unoeilensalle.fr/renaissance-les-us-et-coutumes-de-table-de-lepoque/ Lire la suite