Félicitation aux quatre jeunes médaillés d’or, ainsi qu’aux professionnels et aux professeurs qui les ont encadrés pour préparer ce concours (reportage de 9’30 à 12’30 et de 30’30 à 33’30).
http://m.france3-regions.francetvinfo.fr/franche-comte/emissions/bourgogne-franche-comte-matin
https://m.youtube.com/watch?v=92AjPAnpnQI&feature=player_embedded Le travail de fourmi effectué par la profession pour attirer les... Lire la suite
Entretien avec Claire Sonnet, nouvelle directrice de salle du Louis XV ATABULA: https://gallery.mailchimp.com/d1f9faf4fafd5e5a119143632/files/508bff55-4ff9-4b5d-b6d4-2a0fb63eea6d/_Atabula_Entretien_avec_Claire_Sonnet_nouvelle_directrice_de_salle_du_Louis_XV_26_d%C3%A9cembre_2018.pdf Ô... Lire la suite
28 élèves de seconde ont souhaité relever les nombreux défis éco-citoyens... Lire la suite
https://fr.wikipedia.org/wiki/Auberge_des_Templiers Lire la suite
http://unoeilensalle.fr/mof-maitre-dhotel-2019-une-finale-avec-des-candidats-de-haut-niveau/ http://unoeilensalle.fr/temoignages-des-6-laureats-au-mof-maitre-dhotel-2018-des-messages-remplis-demotions/ http://unoeilensalle.fr/videos-decouvrez-les-chefs-doeuvre-des-finalistes-du-mof-maitre-dhotel-2019/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-11/6-nouveaux-mof-maitre-d-hotel-du-service-et-des-arts-de-la-table-ont-ete-couronnes-a-deauville.htm https://france.julienbinz.com/Les-6-Laureats-du-concours-Un-des-Meilleurs-Ouvriers-de-France-Maitre-d-hotel-du-service-et-des-arts-de-la-table_a1574.html https://france.julienbinz.com/Sujet-du-MOF-Cuisine-Gastronomie-2018_a1732.html Lire la suite
« Si les images influencent, ce sont les émotions qui créent l’expérience » ~ Les... Lire la suite
Denis Courtiade à la rencontre des jeunes bretons http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=82350 Lire la suite
Très Très Bon Faut-il boire le champagne dans une flûte ? Eric Beaumard,... Lire la suite
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Il y a maintenant 4 ans que l'opération Tables en Scène... Lire la suite
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