“Ayez confiance en vous, menez des actions, développez votre personnalité, passez au moins un concours pour vous challenger et être repéré. Soyez endurant, patient et ambitieux.”
https://nouvellesgastronomiques.com/table-ronde-des-grandes-tables-du-monde-la-salle-de-restaurant-est-elle-une-scene-de-theatre/
C’est au Plaza Athénée que les intervenants se sont installés :
Nicolas Brossard,... Lire la suite
https://unoeilensalle.fr/concours/trois-laureats-recompenses-a-la-premiere-edition-du-challenge-un-oeil-en-salle/
Organisé par le média professionnel Un œil en salle, ce Challenge, destiné... Lire la suite
http://www.creusot-infos.com/news/bourgogne-franche-comte/bourgogne-franche-comte/bourgogne-eric-rousseau-relais-bernard-loiseau-consacre-directeur-de-salle-de-l-annee-par-gault-et-millau.html
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http://unoeilensalle.fr/sarah-benahmed-la-fougue-de-la-jeunesse/
http://unoeilensalle.fr/les-prix-speciaux-michelin-2019-en-service-et-sommellerie-sont-decernes-a/
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-03/sarah-benahmed-quand-j-ai-visite-le-crocodile-j-ai-ressenti-une-ame.htm
http://www.gillespudlowski.com/critiques/sarah-benahmed
https://restaurant.michelin.fr/magazine/sommellerie-et-service-lhonneur-du-guide-michelin-2019
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2019-01/michelin-met-en-valeur-les-invisibles-edito-du-journal-du-24-janvier-2019.htm
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