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GAULT & MILLAU Sommelier de l’année 2024 : les nommés sont…
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28Nov
Léontine Chandaras et Johanna Fillang, binôme lauréat de la Finale Nationale du Concours Jeunes Talents Escoffier 2017
Ce vendredi 24 Novembre 2017, dès 8h, 7 binômes (cuisine et... Lire la suite
23Mai
Pascal Vetaux (L’Ambroisie, Paris) : « Le vrai service, ce n’est pas la répétition. C’est la capacité à s’adapter à chaque client, à chaque table, à chaque instant »
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17Mai
Anne Legrain avec Ô Service
met le graphisme au service de la salle. http://cargocollective.com/alegrain ... Lire la suite
22Mar
Ô Service du Concours: “Festival du Bar & des Arts de la Table” à Tahiti le 2, 3 et 4 Avril 2019, avec Yves Charbonnier et Patrick Chauvin pour Ô Service
CFBART 2019 https://www.facebook.com/366087313529039/photos/pcb.1322367251234369/1322365467901214/?type=3&theater https://www.tahiti-infos.com/Un-festival-du-bar-et-des-arts-de-la-table-5-etoiles_a180422.html?fbclid=IwAR06nkWJ8A5I_atXY5tJ7_mFdM8S9WuDL2mgBJWbhoJbenEgpEq0LAKRTng http://unoeilensalle.fr/un-1er-festival-concours-des-arts-de-la-table-et-du-bar-a-tahiti/ DOSSIER DE PRESSE CONCOURS CIBART 26 MARS version1 PLAQUETTE DEROULEMENT SEMAINE D'ores... Lire la suite
06Nov
Communiqués de Presse TROPHÉE DU MAÎTRE D’HÔTEL : Elise Chanclou – Jérémy Fernandes – Florian David – Margot Corvasier – Blandine Daujat – Aurélien Houenard
CP - Blandine Daujat CP - Elise Chanclou CP - Florian David CP -... Lire la suite
08Avr
Laurent Cartier Ambassadeur Ô Service & l’ANPCR
Christophe Aribert et Laurent Cartier parrains du Trophée de l’ANPCR Jury Restaurant... Lire la suite
16Oct
Concours Ô Service 2018: “Maître d’Hôtel 2.0 & l’Intelligence Artificielle”, merci à ses auteurs Corinne Hacquemand & Denis Courtiade
... « Vous ne pouvez pas demander aux clients ce qu’ils veulent et... Lire la suite
22Mar
Marina Menini, affûteuse et spécialiste de couteaux japonais Atelier Doma – Paris
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3489 merci à Serge Raynaud Crédit photo : Takeshi Miyamoto Comprendre, apprendre et enseigner Famille... Lire la suite
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Michel Lang “Les Dernières Nouvelles d’Alsace”
Michel Lang, directeur de salle au Louis XV à Monaco, vient... Lire la suite
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