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Louis Morin remplace Jean-Philippe Merlin au poste de directeur de salle du restaurant Paul Bocuse (69)
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29Avr
Mégane Pantanella
J’ai l’honneur d’intégrer le Pré Catelan et ses équipes en qualité... Lire la suite
22Oct
Frédéric Kaiser parrain des MAF “Arts de la table” 2021 : une édition historique avec 7 lauréats
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12Oct
La Semaine du Goût à l’EPMTTH, pour les jeunes talents de demain, Ô Service est venue en force: Pierre Mendès, Jean-Marie Ancher, Bruno Treffel, Eric Rousseau, Stéphane Guénaud, Yohan Jossier, Denis Courtiade…
Merci à Guillaume Gomez... Lire la suite
04Juil
SAVE THE DATE: 12 & 13 octobre 2016 au Lycée Guillaume Tirel, la semaine du goût
Si vous souhaitez participer à cet évènement en qualité d'intervenant sur... Lire la suite
08Juin
Jean-Luc Frusetta : « Les métiers de la salle correspondent davantage aux aspirations de la génération actuelle que la cuisine »
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20Juil
Fête de la Gastronomie 2016 : Les acteurs des métiers de la salle sont invités à inscrire leur événement !
Les idées sont infinies : parler des différents couverts et verres existants ;... Lire la suite
28Nov
Communiqué : L’École Hôtelière Médéric présente les Experts Médéric avec Philippe Faure-Brac, Colin Field, Denis Courtiade et Caroline Ravenet pour Ô Service
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2017-11/Premiere-saison-des-Experts-Mederic.htm https://www.synhorcat.com/actualites/article/un-succes-pour-le-lancement-des-experts-mederic-a-l-ecole-hoteliere-mederic http://unoeilensalle.fr/cfa-mederic-lance-experts-mederic-metiers-de-service/ https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/8724-article/l-ecole-hoteliere-mederic-presente-les-experts-mederic Saison 1 : Les Hommes du Service. La première saison... Lire la suite
08Nov
Sommelier de l’Année 2024 : Jean-Baptiste Klein sacré par Gault & Millau
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