03Déc
Related Posts
09Nov
“Il faut sauver le soldat Maître d’Hôtel” par Atabula…
Quand le grand service à la française s'empare de la question... Lire la suite
11Juin
Ô Service félicite Claire Sonnet : 5′ 23”
https://www.youtube.com/watch?v=aEy5mW_K8OQ Lire la suite
21Sep
Ô Service de Croq l’Espoir 2019-2020…faîtes un don en ligne pour nos Enfants malades!
article en cours... 1ère date : mercredi 16 octobre 2019 à suivre... http://croqlespoir.org/ Lire la suite
01Fév
Vidéos-reportages avec Estéban Valle, comment découper le perdreau à la volée
https://www.facebook.com/domainede.chateauvieux/videos/1046540902034343/ Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite
23Mai
Bisouman Ô Service de la profession…merci ATABULA!
http://www.atabula.com/2017/05/23/comment-denis-courtiade-directeur-du-restaurant-plaza-athenee-sest-transforme-en-bisouman/ Lire la suite
02Sep
Mélanie Arnould(Arbane,51) : « Mon pire souvenir ? Un service où tous les clients sont repartis sans terminer leur repas »
https://www.desalleatoi.com/melanie-arnouldarbane51-les-clients-sont-tous-repartis-sans-terminer-leur-repas/ @dsat #dast Lire la suite
06Avr
Vidéo de la découpe de la volaille en croûte de sel, Restaurant Georges Blanc
ilà une vidéo que mon étudiant de MAN a faite avec... Lire la suite
24Jan
Victoire pour Diane Blanch
https://nouvellesgastronomiques.com/les-6-finalistes-du-trophee-maitre-dhotel-2022-sont-devoiles/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_campaign=Brian+Mark+Hansen+%28Danemark%29+remporte+le+Bocuse+d%27or+2023%2C+Na%C3%AFs+Pirollet%2C+Coupe+du+monde+de+p%C3%A2tisserie+pr%C3%A9sid%C3%A9+par+Pierre+Herm%C3%A9%2C+Troph%C3%A9e+Ma%C3%AEtre+d%27h%C3%B4tel%2C+Gargantua…+ Lire la suite
01Oct
Restauration : la profession cherche la recette pour retrouver du personnel
https://www.lesechos.fr/pme-regions/auvergne-rhone-alpes/restauration-la-profession-cherche-la-recette-pour-retrouver-du-personnel-1349238?fbclid=IwAR0aGeHJcdWaFzxaAab2MopJ-Sq0LpAaaSGsKhKd-ow-wBdL49nAehS7SN8 Atabula #atabulaLe secteur a perdu 237 000 employés pendant la crise sanitaireÉtudeSelon... Lire la suite
22Mai
Des soirées tradition et évolution au lycée Vauban d’Auxerre
Auxerre (89) Les élèves de deux classes de terminale bac pro (avec... Lire la suite
Laisser un commentaire