01Avr
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Un an après / Albert Malongo Ngimbi, Prix Michelin 2019 de la sommellerie : « Ça récompense les efforts entrepris »
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09Juin
Paul Dalrymple se classait parmi les six finalistes du premier trophée du maître d’hôtel…
En janvier dernier, Paul Dalrymple se classait parmi les six finalistes... Lire la suite
04Déc
Rémunérer son personnel au pourcentage service
Si la rémunération au pourboire (ou au service) est de moins... Lire la suite
01Fév
Ô Service du Salon L.H.R. Emploi, jeudi 15 mars 2018 dès 9h
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/emploi/2018-03/Salon-LHR-Emploi-recruteurs-et-visiteurs-etaient-au-rendez-vous.htm Chers Collègues de restaurant – bar et Sommellerie, Chers Ambassadeurs de Ô Service, Chers Membres... Lire la suite
19Juin
Caroline Lienart représentera la France lors des championnats du Monde “WorldSkills” à Sao Paulo du 8 au 18 août 2015, avec Romain Meder et Denis Courtiade
Caroline Lienart. Avec le soutien de Romain Meder Chef de cuisine du restaurant... Lire la suite
06Nov
Communiqués de Presse TROPHÉE DU MAÎTRE D’HÔTEL : Elise Chanclou – Jérémy Fernandes – Florian David – Margot Corvasier – Blandine Daujat – Aurélien Houenard
CP - Blandine Daujat CP - Elise Chanclou CP - Florian David CP -... Lire la suite
01Avr
Alexandre Augé, futur directeur du restaurant L’Ambroisie (Paris, 4e arr.)
https://bouillantes.com/alexandre-auge-nouveau-directeur-du-restaurant-lambroisie-paris-4e-arr/ Lire la suite
21Déc
Ô Service de Tables en fête à l’Institut Paul Bocuse
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2017-12/Tables-en-fete-a-l-Institut-Paul-Bocuse.htm Un jury de professionnels Les étudiants ont été évalués le 13 décembre... Lire la suite
25Juin
Post AG, lundi 24 juin 2019, Pavillon Dauphine, Paris / Le rendez-vous annuel de la restauration, des métiers de l’accueil et du service.
Pour toutes les photos -vidéos -reportages -articles de presse, pensez à... Lire la suite
13Sep
Rencontre avec Eric Rousseau, Directeur du Restaurant au Relais Bernard Loiseau
http://www.experience-unique.com/voyage/vacances-en-famille/rencontre-avec-eric-rousseau/ EXPERIENCE UNIQUE, à travers ses ambassadeurs, vous invite aussi à découvrir... Lire la suite
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