Ô Service de la semaine du goût 2017 avec Emmanuel Fournis, Caroline Ravenet, Pierre Mendès, Victor Delpierre, Denis Courtiade…pour les Jeunes Talents de nos Ecoles Hôtelières de France

Aurélie Panhelleux, copropriétaire du Bar « CooperBay », Claire Sonnet, directrice du... Lire la suite

L'exemple d'un Enseignant "hors norme", Ô Service remercie Pascal Aubrée... ... Lire la suite

Nous avons, au Lycée Hôtelier de l'Orléanais, réalisé 3 belles actions... Lire la suite

Pour la quatrième année, le "Concours Européen du Trancheur Junior" est... Lire la suite

Ils ont découvert le niveau d’excellence du personnel de salle au... Lire la suite

« Merci à M Boutboul de renforcer l’idée d’améliorer le savoir-dire dans... Lire la suite

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-11/Technique-de-salle-le-filetage-de-la-daurade-par-Christophe-Prosper.htm?fd=technique%20and%20de%20and%20salle Lire la suite

http://www.mada-hotels-consultant.com/le-concours-o-service-des-talents-de-demain-souvre-au-niveau-national Lire la suite

  http://www.lexpress.fr/actualites/1/culture/gastronomie-paris-celebre-ses-84-chefs-etoiles_1753622.html http://www.paris.fr/actualites/les-chefs-parisiens-etoiles-honores-par-paris-3262 Lire la suite

Bonjour Denis Comme tu le sais, j'organisais le jeudi 9/02 la Finale... Lire la suite