02Mar
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Maison de la Mutualité, Paris…lancement ce jour du Second Trophée du Maître d’Hôtel
...à consommer sans modération !!!....starring Elsa Jeanvoine, Denis Ferault, Hervé Parmentier,... Lire la suite
06Sep
Olivier Alglave (Chalet du Mont d’Arbois, Megève) : « Le rôle d’un directeur de salle : déceler le potentiel de chaque membre de son équipe et les aider à grandir »
http://unoeilensalle.fr/olivier-alglave-chalet-du-mont-darbois-megeve-le-role-dun-directeur-de-salle-deceler-le-potentiel-de-chaque-membre-de-son-equipe-et-les-aider-a-grandir/ Lire la suite
17Mai
Les Editions Restauration21 présentent leur premier guide pratique téléchargeable: les concours en CHR ouverts aux jeunes
http://leseditions.restauration21.fr/les-editions-restauration21-presentent-leur-premier-guide-pratique-les-concours-en-chr-ouverts-aux-jeunes/ Lire la suite
26Mai
Concours General des Métiers 2015
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2425 Lire la suite
16Déc
Jean-Jacques Chauveau (Le Pré Catelan, Paris) : « J’ai une soif intacte de découvrir et de servir »
http://unoeilensalle.fr/jean-jacques-chauveau-le-pre-catelan-paris-jai-une-soif-intacte-de-decouvrir-et-de-servir/ Lire la suite
27Jan
Trophée du Maître d’Hôtel 2017, Sirha de Lyon (suite) …voici les deux vidéos de l’intégralité du concours !
http://www.sirha-tv.com/playlists/12/Trophe%20du%20Matre%20dHtel http://www.letropheedumaitredhotel.com/ Lire la suite
04Sep
Lumière sur le service en salle du restaurant Guy Savoy – hôtel de la Monnaie, avec Christophe Leboursier
► Le lieu "Un cadre magnifique." Après quelques semaines d'ouverture, le personnel... Lire la suite
15Juil
Trophée du Maître d’Hôtel 2023 : les 12 demi-finalistes sélectionnés
https://unoeilensalle.fr/concours/trophee-du-maitre-dhotel-2023-les-12-demi-finalistes-selectionnes/?fbclid=IwAR0Npyv72gFKeGErN6T_d-l1fq4-8kxbMKlXNaFoHQMSEgRGX72EcYbN--0 https://www.letropheedumaitredhotel.com/ Lire la suite
02Juil
Championnat de France Jeunes Talents Escoffier
COMMUNIQUE DE PRESSE Résultats Sélections Régionales Jeunes Talents Escoffier Jade RICBOURG Chargée... Lire la suite
24Mai
CARLOS ORGAZ PALOMERA partage avec Ô Service les dates du prochain Congrès des Maîtres d’Hôtel espagnols – le 28, 29 & 30 mai à Saragosse –
Chers amis, Je vous envoie l`information de notre congrés de MaîTres... Lire la suite
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