C’est une nouvelle aventure qui débute pour Olivier Bikao, et pas des moindres !
Nouveau souffle au restaurant le Meurice – Alain Ducasse avec Olivier Bikao
Il représentera la région d’île de France lors de la finale... Lire la suite
Nous tenions sincèrement à féliciter Jean-François Tostivint et son corps enseignant... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2020-09/appel-a-candidature-concernant-le-sixieme-trophee-national-royal-picardy.htm Pour rappel, l'inscription et le dépôt des différents travaux sont à... Lire la suite
Dans les secrets des nouveaux restaurants du Crillon http://www.lepoint.fr/art-de-vivre/dans-les-secrets-des-nouveaux-restaurants-du-crillon-03-07-2017-2140019_4.php Par Thibaut Danancher Publié... Lire la suite
Alors que se profilent à l'horizon les Jeux Olympiques de Paris... Lire la suite
Après une dure journée riche en épreuves, c'est Florian VAREILLE, et... Lire la suite
Propos recueillis par M.N. Bouchon/Le Figaro - JDD du 28 juin... Lire la suite
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2771 Master class « Arts de la table » au lycée de Contrexéville La... Lire la suite
QCM MOF Cuisine 26ème concours 2018 PDF ss réponses Lire la suite
« Il n’est jamais trop tard » : Xavier Vassor, maître d’hôtel au château... Lire la suite
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