Soirée évaluation du service en salle pour & avec les élèves du Lycee de tain l’Hermitage “Partage et transmission”
http://www.ac-grenoble.fr/lycee/lyceehotelier.tain/
L'Académie internationale de gastronomie vient d'honorer le directeur de restaurant du... Lire la suite
Technique de salle : la découpe du poulet rôti à la... Lire la suite
Merci au Guide Michelin 2019 pour cette magnifique valorisation à venir... Lire la suite
Douze finalistes retenus pour la Coupe du monde des maîtres d’hôtel... Lire la suite
...de ses actions passées et à venir. http://www.laurentdelporte.com/rencontre-denis-courtiade-directeur-du-restaurant-alain-ducasse/ Lire la suite
La journée du 22 novembre fût marquée par un fort moment... Lire la suite
SAMEDI : avec la présence en conférence d'ô service des Talents... Lire la suite
@leschefssemettentatable https://www.youtube.com/watch?v=PNC4J2M-PrE&t=515s Lire la suite
https://www.letelegramme.fr/soir/charles-henri-moec-manager-dans-un-palace-et-porte-voix-de-l-apprentissage-14-05-2019-12283145.php Lire la suite
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