Relais & Châteaux et le lycée hôtelier de Souillac lancent un certificat d’excellence « Chef de rang et service à la française »

Chers membres du jury, La finale du 2e Trophée du Petit... Lire la suite

https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/les-eleves-du-lycee-albert-de-mun-assurent-le-service-d-un-repas-de-chantier-a-notre-dame Paris (75) Le 4 avril dernier, ils étaient une centaine de jeunes du... Lire la suite

Presenting Salty Vol 18. https://www.thesaltymag.com/ We open the doors of perception to a... Lire la suite

https://www.linkedin.com/pulse/le-scandale-de-la-restauration-franck-ramage/?trackingId=TBPHo7%2FYQ1O93qz2PKo0sw%3D%3D Lire la suite

https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/interviews/charlotte-de-calbiac-bistrot-racines-chartres-jai-vu-la-bascule-entre-le-job-dappoint-et-le-cote-professionnalisant-du-metier/ Lire la suite

http://www.creusot-infos.com/news/bourgogne-franche-comte/bourgogne-franche-comte/bourgogne-eric-rousseau-relais-bernard-loiseau-consacre-directeur-de-salle-de-l-annee-par-gault-et-millau.html   Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/amazonia-trophy-table-art-valoriser-la-jeune-guyanaise-sur-les-metiers-de-salle/       Lire la suite

          Créé en 1995, le centre de documentation du lycée hôtelier mévennais... Lire la suite

Tous droits: https://www.lefigaro.fr/gastronomie/le-grand-retour-du-service-en-salle-dans-les-restaurants-parisiens-20240405 Le grand retour du service en salle dans les... Lire la suite

Je vous ai également joint quelques éléments médiatiques sur ma remise... Lire la suite