Trophée René Lasserre
Sous la bienveillance de Gil Galasso, s’est déroulé le concours René Lasserre au salon gastronomique de PAU…bravo aux Candidats et à leurs Enseignants !
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Nos pensées vont vers sa famille. Benoîte nous sommes de tout... Lire la suite
Travaux partagés par Jean-Luc FRUSETTA - École Ferrières jeanluc.frusetta@ferrieres-paris.com CR Table Ronde Ferrières_Réagir... Lire la suite
https://nouvellesgastronomiques.com/table-ronde-des-grandes-tables-du-monde-la-salle-de-restaurant-est-elle-une-scene-de-theatre/ C’est au Plaza Athénée que les intervenants se sont installés : Nicolas Brossard,... Lire la suite
Cyril Girot remporte le titre de maître d'hôtel de demain Publié le... Lire la suite
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2016-01/Olivier-Novelli-un-sixieme-MOF-au-Bristol.htm Olivier Novelli, un sixième MOF au Bristol mercredi 20 janvier 2016 11:14 Paris... Lire la suite
https://www.youtube.com/watch?v=TJ344RWmPKk&t=8s Lire la suite
Avec le partenariat et le travail de Corinne Hacquemand enseignante au... Lire la suite
...avec Jean-Luc Ploquin-Maurell en qualité de jury de délibérations des examens... Lire la suite
Comment bien le préparer? ...en suivant les conseils du Président Gérald-Louis... Lire la suite
Article : Le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand n'oublie pas ses anciens élèves.... Lire la suite
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