24Jan
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l’UNIFORME thématique 2015 avec Corinne Hacquemand et Denis Courtiade
http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=83296 Lire la suite
23Mai
Bisouman Ô Service de la profession…merci ATABULA!
http://www.atabula.com/2017/05/23/comment-denis-courtiade-directeur-du-restaurant-plaza-athenee-sest-transforme-en-bisouman/ Lire la suite
07Août
Faute de saisonniers, une restauratrice embauche deux retraités
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/emploi/2021-08/faute-de-saisonniers-une-restauratrice-embauche-deux-retraites.htm Lire la suite
11Juin
« Les professionnels du service sont les messagers, les passeurs et les ambassadeurs de la cuisine au restaurant », Denis Courtiade, co-fondateur de l’Association Ô Service.
Il y a un an, pour Vivre la Restauration, Denis Courtiade,... Lire la suite
26Avr
La fondation Paul Bocuse signe un partenariat avec le lycée François Rabelais de Dugny
La fondation Paul Bocuse a signé un partenariat avec le lycée... Lire la suite
14Mai
Talents Mauriciens : 5. Adam Ramsahye
http://www.ilemauricetourisme.info/talents-mauriciens---5--adam-ramsahye--restaurant-alain-ducasse-au-plaza-athenee--3-etoiles-michelin--paris Lire la suite
17Juil
Le service en salle sous le feu des projecteurs
Lors des premières assises des métiers de la salle, la profession... Lire la suite
08Sep
Joseph Vieille fête ses 90 ans, il est le plus vieux serveur de France
https://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/pesmes-haute-saone-son-restaurant-familial-joseph-90-ans-est-plus-vieux-serveur-france-1870146.html?fbclid=IwAR3PxNBL1CuGG8FwhBz7SF3LQ2RqJU2oJdEZp1LkmZg90kI5pPBwOUAIrKY #france3bourgognefranche-comté #france3 Lire la suite
22Mai
“Nous avons perdu beaucoup de gens talentueux…
“Nous avons perdu beaucoup de gens talentueux qui, s’ils avaient été... Lire la suite
06Avr
3 Trophées pour l’école hôtelière du Périgord
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2022-04/3-trophees-pour-l-ecole-hoteliere-du-perigord.htm Jeudi 31 mars 2022, à l’occasion de la cérémonie officielle de... Lire la suite
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