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01Avr
Pauline Taboureau et Lucas Poirel remportent le trophée Frédéric Delair
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31Août
Magazine Le Chef: EVENEMENT, une 2ème AG sous le signe de l’amitié
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06Nov
Simon Peskine : « Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin »
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Le pliage des serviettes de table…
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13Jan
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06Nov
Bastien Debono élu Meilleur Sommelier de France 2024 (UDSF)
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Vidéos-reportages avec Estéban Valle: Prunes flambées à l’armagnac, jus de pruneaux au vin et aux épices
https://www.facebook.com/domainede.chateauvieux/videos/1016527201702380/ Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite
09Oct
Gault & Millau dévoile ses nommés en lice pour les trophées 2025 :
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L’année scolaire se termine en apothéose pour l’école hôtelière de Saint-Méen-le-Grand, à l’image de la précédente où 4 élèves avaient décroché leurs billets pour la finale nationale du Meilleur Apprenti de France.
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